Es responsable de la planificación, operación y supervisión de todos los servicios de alimentos y bebidas dentro del hotel. Principales Funciones Supervisión y estandarización de recetas y preparaciones culinarias. Coordinación con proveedores para garantizar suministros de alta calidad. Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio en restaurantes, bares y eventos. Implementación de menús dinámicos y estrategias para potenciar el consumo de AB en el hotel. Organización y supervisión de eventos y banquetes corporativos y sociales. Control y aseguramiento de la higiene y seguridad alimentaria. Aplicación de normas de etiqueta y protocolo en el servicio. Cumplimiento de los estándares de la industria restaurantera de alta cocina. Requisitos Licenciatura en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo o carrera afín. Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección en el sector de Alimentos y Bebidas. Manejo avanzado de sistemas de gestión hotelera y POS. Conocimientos en análisis financiero, control de costos y gestión de presupuestos. Experiencia en la gestión de eventos y banquetes corporativos y sociales. Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y resolución de problemas. Idioma inglés avanzado deseable. Ofrecemos Salario Q15,000 bonificación por alcance de metas Horario De lunes a viernes de 800 a.m. a 500 p.m. y sábados medio día Parqueo Distribución de trabajo 60 oficina 40 campo